La Table Bâgésienne
Frédéric Martin vous accueille depuis 1994 dans l'ancienne capitale de la Bresse, en vous proposant des menus traditionnels actualisés, et influence locale oblige, la pomme Anna de grenouilles, sautées comme en Dombes, à la crème de beurre d'aïl.
Après être passé par les cuisines de Georges Blanc, du Palais de l’Elysée et du Gavroche à Londres, le chef vous reçoit maintenant avec ses menus traditionnels actualisés, influence locale oblige, leur spécialités pomme Anna de grenouilles, sautées comme en Dombes à la crème de beurre d'ail.
La volaille de Bresse de chez Cyril Degluaire à la crème aux morilles et vin jaune, crêpes parmentières mais aussi une cuisine plus moderne, la palette du berger en trois déclinaisons, filet de bœuf au cœur de foie gras, le confidentiel pour foiegrasphile, chaud froid d'agrumes sont là pour enivrer vos papilles, le tout servi avec, essentiellement, des vins de propriétaires.
Depuis 1999, La Table Bâgésienne est reconnue par un bib gourmand par le guide Michelin ce qui en fait l'un des plus vieux restaurant Bib gourmand de France !
Possibilité de prestation événementielle (Mariages, Cocktails, Plats à emporter).
Cours de cuisine (ils seront affichés sur le site).
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12
Ouverture de 12h à 14h et de 19h à 20h30.
Fermé lundi, mardi et mercredi.
Fermé le dimanche soir.
Langues parlées : allemand, anglais et français
Tarifs
Menu adulte : de 30 à 93 €
Menu enfant : 17 € (Enfants moins de 11 ans.)
Menu du jour : 30 € (Uniquement le midi en semaine.).
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
Infos pratiques
- Chaise bébé
- Climatisation
- Parking à proximité
- Terrasse
- Toilettes
Environnements
- A la campagne
- Centre village
- Sortie d’Autoroute à moins de 5 km