101ème Concours de volailles « Les Glorieuses de Bresse »

Un dimanche festif et gourmand pour mettre en valeur la Volaille de Bresse et ses éleveurs !

10h : Ouverture au public du Concours de Volailles à la Salle des fêtes

12h : Visite officielle : Présentation des éleveurs, remise du palmarès et du prix d’honneur aux lauréats. Remise du prix du 16e Concours-Dégustation « Le Chapon d’Or ».

À partir de 14h30 : Ouverture au public du Marché de la Volaille.

Et aussi … à la Salle des Sports à partir de 10h30

Exposition gastronomique Gilles Chazot : Plats réalisés par les métiers de bouche de Pont-de-Vaux et ses environs.

Dégustation et vente de vins, de bières etc., avec la participation exceptionnelle des confréries de Bourgogne-Franche comté.

« La promenade des Saveurs » (lieu à définir) à partir de 10h

L’excellence de l’Ain pour ravir vos papilles ! En partenariat avec Saveurs de l’Ain, dégustation et vente de produits du terroir !

Menus « Glorieuses » dans les restaurants de Pont-de-Vaux et aux alentours.

Programme détaillé diffusé le jour même et à retrouver sur le compte Facebook : Glorieuses de Pont-de-Vaux Avec la participation de la confrérie des Poulardiers de Bresse et du Groupe Folklorique Pontévallois.

Il faut remonter au 24 décembre 1865, à Pont-de-Vaux, pour trouver trace du premier concours de volailles. Les éleveurs bressans soumettent leurs plus belles volailles roulées à l’appréciation d’un jury, composé de gastronomes avertis, de professionnels et chefs de cuisine. Les producteurs des plus belles volailles reçoivent les Grands Prix d’Honneur.

A l’issue de la remise des diplômes, place au marché aux volailles fines de Bresse. Poulets, chapons, dindes et poulardes à la vente pour le plus grand plaisir des amateurs et des gourmets.

Il existe 3 autres concours en Bresse : Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse et Louhans.